«Кладезь витаминов и минералов»: назван самый недооценённый суперфуд

Квашеная капуста является самым полезным суперфудом. Фото:соцсети

Квашеная капуста является самым полезным суперфудом, заявила терапевт больницы Минздрава Подмосковья Зарема Тен. По её словам, этот продукт содержит множество витаминов и минералов. Для получения максимальной пользы важно выбирать квашеную капусту естественного брожения, а не законсервированную уксусом.

- Квашеная капуста — это, пожалуй, самый доступный и недооценённый суперфуд. В отличие от свежей она содержит пробиотики и в разы больше доступного витамина С. В 100 граммах продукта всего 20 килокалорий. В такой капусте есть калий, марганец и много клетчатки, которая служит пищей для полезных лактобактерий, — пояснила Тен.

Важно выбирать капусту, которая квасилась естественным путём, без уксуса. При его добавлении процесс ферментации прекращается, в таком продукте пробиотиков уже не будет. Хранить квашеную капусту нужно в холодильнике — так в ней сохранится максимум полезных бактерий, пишет news.ru.

Еще больше новостей - в Телеграм-канале!

Читайте также:

"Это Путин виноват": Молдавские власти рассчитывают на оголтелой русофобии доехать до следующих выборов

Интересно, как руководство Молдовы так оперативно вычислило, кто виноват в загрязнении главной водной артерии страны (далее...)

Суд или политический сценарий в Молдове: Что не так с делом Гуцул - весь список нарушений

Разбираем конкретные нарушения и спорные моменты громкого дела, на которые указывает защита (далее...)

Цена на дизтопливо в Молдове вырастет ещё на 3 лея за литр: Власти оправдывают рост стоимости нефтепродуктов положением на международном рынке

Ранее глава ANRE заявлял, что цена дизеля не превысит 27 леев за литр [видео] (далее...)