Как стать владельцем «Star Kebab»

Сеть ресторанов быстрого питания «Star Kebab» за короткое время не только завоевала сердца кишиневцев, но и показала, что бизнес в нашей стране можно успешно развивать. Причем, окупается этот вид бизнеса довольно быстро (кушать хочется всегда, а главное – потреблять здоровую пищу). Стоит только зайти в одно из заведений «Star Kebab» - а их уже четыре в молдавской столице, - чтобы убедиться: там всегда есть посетители.

Конечно, можно позавидовать человеку, в голову которого пришла идея открытия ресторанов быстрого питания, специализирующихся на здоровой пище в «турецком стиле», да еще и с приготовлением перед посетителями. А можно самому открыть ресторан «Star Kebab»: для этого и существует франшиза. Кстати, основать свой бизнес может любой: и профессиональный ресторатор, и тот, кто в области ресторанного бизнеса – новичок.

ВОПРОС ПЕРВЫЙ. ЧТО ТАКОЕ ФРАНШИЗА?

Если перевести с «экономического» на простой газетный язык, то «франшиза» - это договор с правообладателем об использовании бренда, модели ведения бизнеса и т.п. В данном случае, это заключение договора с владельцами «Star Kebab» на открытие точно такого же заведения, с таким же названием. При этом, - с соблюдением всех принципов работы «Star Kebab». Но это будет уже ваш бизнес. То есть вы покупаете идею и ее воплощение.

Чем хорошо франшиза? Конечно, любая сеть хочет расширяться. Например, у «Star Kebab» есть планы открыть заведения не только по Молдове, но и в Беларуси, Румынии, России, Украине, других странах. Франшиза в данном случае ускорит развитие сети. Кстати, 15-17 мая «Star Kebab» принял участие в престижной Международной Выставке Франчайзинга и Брендов в Бухаресте, где удостоился диплома. Это только подтверждает успех сети.

Для того, кто открывает бизнес под «чужой» торговой маркой, «франшиза» - это беспроигрышный вариант. Сама модель франшизы предусматривает минимальные риски. Кроме того, франчайзер (в данном случае - «Star Kebab») поддерживает своего партнера в течение действия договора. И если учесть, что уже сегодня можно видеть, как развивается «Star Kebab», то становится ясно: каждое новое заведение этой сети - гарантированный успех в бизнесе.

ВОПРОС ВТОРОЙ. В ЧЕМ УСПЕХ «STAR KEBAB»?

Ответ может быть весьма короток: достаточно побывать в одном из заведений сети, и все станет ясно. Но для тех, кто не бывал в «Star Kebab», поясним: главный принцип этой сети – высокие стандарты качества продукции и обслуживания. Девиз сети «Star Kebab» - вкус мечты!» точно отображает специфику заведений.

Это здоровая пища, при этом – вкусная. Готовят блюда на глазах у посетителей. Удобные столики и сидения. Стильный дизайн интерьера. Невысокие цены. Безупречное обслуживание. Бонусы и скидки. В «Star Kebab» приходят с семьями, друзьями, коллегами. Позавтракать, пообедать, провести вечер, перекусить во время рабочего перерыва. А можно просто зайти, выпить айран или лимонад и ответить друзьям по социальным сетям.

ВОПРОС ТРЕТИЙ. ЧТО ВКЛЮЧАЕТ ПАКЕТ «STAR KEBAB»?

Собственно, пакет включает ВСЕ, чтобы открыть бизнес и не ломать голову над оснащением заведения или над вопросом «как заработать миллион?» Франчайзер все предоставляет «на блюдечке с голубой каемочкой»: ноу-хау (коммерческий и технический), право пользования брендом «Star Kebab - вкус мечты!», сценарий бизнес-плана, консультации и поддержка в подборе персонала, всесторонняя помощь на этапе открытия, а также на протяжении дальнейшего управления бизнесом в условиях максимальной эффективности, пакет стандартов качества, операционный учебник, оборудование, программное обеспечение, интенсивные тренинги для персонала.

ВОПРОС ЧЕТВЕРТЫЙ. СКОЛЬКО СТОИТ ФРАНШИЗА?

Вступительный взнос составляет 3000 евро. Минимальные вложения составляют 360 евро за метр квадратный. Согласитесь, что это не заоблачные цены.

Договор с франчайзером составляется на 10 лет, с возможностью дальнейшего продления. В течение этого времени за использование бренда «Star Kebab» и модели бизнеса нужно выплачивать 4 процента от дохода (опять же, это немного). Получается, что франшиза от «Star Kebab» - дело доступное.

ВОПРОС ПЯТЫЙ. КОГДА ОКУПЯТСЯ ВЛОЖЕНИЯ?

Максимум – через три года. Но этот срок может быть и короче. Все зависит от приложенных усилий и соблюдения принципов ведения бизнеса франчайзера.

Более подробную информацию можно получить в «Star Kebab» :