Врач развеяла миф о пользе безглютеновых продуктов

Безглютеновый хлеб содержит большое количество крахмала и лишён клетчатки. Фото:соцсети

Безглютеновый хлеб содержит большое количество крахмала и лишён клетчатки, заявила врач общей практики Елена Павлова. Кроме того, гликемический индекс данного продукта зачастую превышает показатели обыкновенного батона.

- Чаще всего чувствительность к глютену встречается, когда после трапезы возникает вздутие, боли, усталость и может быть запущена аутоиммунная реакция к клеткам щитовидной железы. Маркетинг создал миф, что пища без этого белка полезнее, но часто такую продукцию есть нельзя. Безглютеновый хлеб лишён клетчатки, витаминов группы B, но перегружен крахмалом и сахарами, и его гликемический индекс часто выше, чем у обычного батона, — поделилась врач.

Целиакия представляет собой аутоиммунное заболевание, поражающее примерно 1% населения, у которого глютен вызывает реакцию иммунной системы. Специалист пояснила, пишет news.ru, что для таких пациентов безглютеновая диета является необходимым условием для поддержания здоровья.

Еще больше новостей - в Телеграм-канале!

Читайте также:

Как ярый молдавский унионист и сторонник Майи Санду стал убежденным государственником и противником нынешнего режима ПАС: "Вчерашние соратники меня теперь только "рукой Москвы" называют"

Человек радикально поменял свои политические взгляды, глядя на то, что творится в стране (далее...)

Центральный рынок Кишинева - вроде май, а цены - дикие: Килограмм греческой черешни - 450 леев, а кило молдавской клубники - 120 леев

Корреспондент "КП" в Молдове отправился на главный столичный рынок и узнал. почем нынче самые популярные продукты (далее...)

Весеннее обострение или что-то хроническое: "Шор присутствует в парламенте Молдовы" - постоянно мерещится спикеру Гросу

Игорь Гросу серьёзно говорит о реинкарнации партий (далее...)